Appassionato del mondo del caffè da oltre quattro anni, ho trasformato la mia dedizione in una vera e propria missione: formare, ispirare e accompagnare professionisti e aziende nel costruire esperienze di caffetteria di alto livello.

Dopo un percorso intenso tra lavoro sul campo, collaborazioni con torrefazioni come Costadoro e Caffè Molinari, e una costante partecipazione a competizioni di latte art, caffetteria e flair, ho sviluppato una visione completa del mestiere del barista moderno.

Nel 2024 ho vinto la tappa di Torino in una competizione di latte art, portando sul palco disegni creativi come cavallucci marini, pesci e coniglietti, simbolo di tecnica e personalità. Nel 2025 insegno caffetteria e latte art presso la Secretiky Academy a Torino, dove formo nuovi professionisti con metodo, passione e attenzione ai dettagli.

Offro consulenze su misura per nuove aperture di bar, seguendo le aziende in tutte le fasi: dalla scelta della torrefazione ai colloqui con il personale, dallo sviluppo del menu fino al giorno dell’inaugurazione.

Con il mio progetto “Fabetto” porto anche lo specialty coffee catering in eventi privati e aziendali, offrendo un’esperienza unica, curata e su misura, dove il caffè diventa protagonista assoluto.

Attraverso creatività, competenza e un approccio autentico, lavoro ogni giorno per valorizzare ogni tazzina e ogni bar.