La latte art è un’arte che unisce la preparazione del caffè e la creatività visiva.
Si tratta di una tecnica che consiste nel versare latte schiumato con un’accurata precisione su un caffè espresso, creando disegni e motivi decorativi sulla superficie della bevanda.
Tra le forme più comuni ci sono cuori, fiori e motivi astratti, ma le possibilità artistiche sono quasi infinite. Per realizzare una buona latte art, è fondamentale non solo avere una giusta consistenza della schiuma, ma anche una mano esperta nel versare il latte in modo fluido e controllato.
Questa pratica è diventata un elemento distintivo delle caffetterie moderne, trasformando ogni tazza di caffè in una piccola opera d’arte.
La latte art è un’arte che unisce la preparazione del caffè e la creatività visiva.
Si tratta di una tecnica che consiste nel versare latte schiumato con un’accurata precisione su un caffè espresso, creando disegni e motivi decorativi sulla superficie della bevanda.
Tra le forme più comuni ci sono cuori, fiori e motivi astratti, ma le possibilità artistiche sono quasi infinite. Per realizzare una buona latte art, è fondamentale non solo avere una giusta consistenza della schiuma, ma anche una mano esperta nel versare il latte in modo fluido e controllato.
Questa pratica è diventata un elemento distintivo delle caffetterie moderne, trasformando ogni tazza di caffè in una piccola opera d’arte.
Fare la latte art non è solo una questione di estetica, ma anche di passione e cura nella preparazione del caffè.
Creare disegni sulla superficie di un cappuccino o di un espresso non solo migliora l’aspetto della bevanda, ma arricchisce l’esperienza del caffè, trasformando un semplice momento di pausa in un piacere sensoriale completo.
La latte art stimola la creatività, permette di esprimere la propria abilità nel versare il latte e, soprattutto, aggiunge un tocco personale che rende ogni tazza unica. Inoltre, la tecnica della latte art permette di migliorare la qualità della schiuma, che deve essere perfettamente liscia e densa per garantire un gusto equilibrato.
Per tutti questi motivi, fare latte art è un’abilità che valorizza non solo il caffè, ma anche la passione di chi lo prepara.
Il Latte Art Grading System è un programma internazionale che certifica le competenze e la maestria dei baristi nella tecnica della latte art. Il sistema si basa su una progressione di livelli, ciascuno identificato da un colore (simile a una cintura nelle arti marziali), che rappresenta il grado di abilità del barista, dal principiante all’esperto.
I principali obiettivi sono:
